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27日,记者在青岛崂山区黄山社区码头捕捞现场看到,200多名渔民在捕捞

崂山区王哥庄街道黄山社区近半数居民从事海蜇捕捞,今年7月20日为海蜇开捕期,捕捞季约持续2-3个月。由于在近海,渔民驾驶小船从码头到捕捞区域只需要15分钟,海水涨退之间水流较缓,是捕捞海蜇的最好时机。捕捞分解海蜇是个重体力活,出一个潮之后要忙碌3个小时,一天出2-3个潮就不错了。 捕捞一般是夫妻搭档,男人捕捞回港后,女人在船上手工分解出里子、爪子、脑子、头、皮等,海蜇里子必须在捕获后尽快分割,否则海蜇死亡后里子会很快变质,无法食用。记者看到,分离后的皮和头再一筐筐一桶桶运到盐和明矾池里腌制,之后加工成蜇
 
崂山区王哥庄街道黄山社区近半数居民从事海蜇捕捞,今年7月20日为海蜇开捕期,捕捞季约持续2-3个月。由于在近海,渔民驾驶小船从码头到捕捞区域只需要15分钟,海水涨退之间水流较缓,是捕捞海蜇的最好时机。捕捞分解海蜇是个重体力活,出一个潮之后要忙碌3个小时,一天出2-3个潮就不错了。 捕捞一般是夫妻搭档,男人捕捞回港后,女人在船上手工分解出里子、爪子、脑子、头、皮等,海蜇里子必须在捕获后尽快分割,否则海蜇死亡后里子会很快变质,无法食用。记者看到,分离后的皮和头再一筐筐一桶桶运到盐和明矾池里腌制,之后加工成蜇 | 宽530x389高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:news.ifeng.com
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